北海道知床産 時鮭刺身 400g 網走水産 さけ サケ
世界自然遺産「知床」で水揚げされた秋鮭です。
知床は流氷の南限でもあり、流氷に付着した藻類やプランクトンの発生、豊かな森の栄養が流れ込む為、道内でも有数の鮭の産地です。
時鮭の特徴は、丸々とした身と脂のりの良さです。
産卵期に水揚げされる鮭と違い、卵や白子に栄養が回っていないため、身に脂がたっぷりとのっています。
成長途中の鮭であるため、適度な脂のりと柔らかな身質が特長。
お刺身で食べる時鮭は大変希少です。
新鮮な時鮭ですので特別な事は何もしていません。
鮮度を重視しておりますので、素材の味をそのままお楽しみ頂けます。
知床の玄関口である斜里で、水揚げ後にすぐに加工所に運び、新鮮なまま加工ブロックの状態で真空パックしていますのでお好みの大きさで食べれます。
原材料：時鮭（北海道産） 賞味期限：製造から冷凍365日 ※送料について、お届け先が沖縄は2040円となります。
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